Nath & Dom

Voici ma recette de tiramisu

Préparation 30 mn et au frigo 2 heures.

Pour 6 personnes:

3 oeufs
150g de sucre semoule
250g de mascarpone
12 biscuits à la cuillère (bateau brossard), moi je préfaire faire 2 étages (24 gateaux)
6 tasses de café froid (moi j'ajoute un peu de rhum environ 2 bouchons)
3 c a soupe de cacao non sucré
1 pincée de sel

1 - séparer les blancs des jaunes. mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanchatre. Ajouter la mascarpone petit a petit (pour éviter les grumeaux).

2 - Battre les blancs (ajouter une pincé de sel avant de les battres). Mélanger petit à petit les blancs avec le mélange précédent.

3 - Tramper les biscuits à la cuillère dans le café (froid bien sur). Les disposer dans un moule rectancle (plat qui va au four par exemple). Les naper du mélange, et refaire un étage de gateau, et un étage de crème. Terminer la crème et sopoudrer le chocolat dessus (au besoin utiliser une passoire pour répendre le chocolat).

4 - Et voila 2 heures au frigo et c'est à déguster!

This is one of her first painting:

and the second one:

She also draw: Like this 2 escargots:

 She also is able to design the H1N1:

ET un peu d'espoir en vert:

Le week-end dernier avait lieu à Geneve un spectacle pour les enfants, avec cirque, chateurs, jeux, promenade à dos de poney etc...

Leila était bien sur la-bas avec ces parents.

JE suis retourné au Laos la semaine dernière... C'est toujours la saison des pluies...

Et aussi les pates de poulets grillées...

Petit message fait par Leila pour sa grand-mère:

fetemamie.mp4

 Et une autre:

fetemamie1.mp4

 Bonne fête des mère de la part de la famille Huynh-chantrel!